黑毛猪的那一层带皮的猪肉算是刚刚消耗殆尽。

随后旺二姐便是又拎起杀猪刀，

从黑毛猪的另一侧臀肉开始了切割。

她在台上舞着杀猪刀，就像是一场别开生面的表演。

这场表演也带动了台下的镖师们，

在品到黑毛猪的绝味后，

他们似是逐渐亢奋了起来。

有的更是一脚踏在了桌上，

亢奋地对着仙台上的旺二姐喊叫了起来。

“切这里！切这里！”

在镖客们越来越高涨的呼声中，

这场喜丧的喜气，算是越来越足了。

刀落汤浇，肉香四溢。

一轮，接着一轮。

镖客们越吃越是兴奋，

台上的旺二姐也是不知疲倦地继续着手中的动作。

在旺二姐精湛的刀工下，

那头黑毛活猪身上的肉被越片越少，

有的地方甚至只剩下一层透明筋膜，

透过去便能看到黑猪仍在颤动的内脏。

呲啦——

随着滚烫的汤汁浇灌而下，

黑毛猪的伤口从血色变成了熟透的棕褐色。

旺家大院内，

热火朝天的场面持续了足足半个时辰。

在仙台之上，白玉棺材之前。

此时的黑毛猪身上已找不出一处完好的皮肉，

就连那四根束着麻绳的蹄髈，

都是在汤汁的浇灌下泛红，渐渐熟了。

见着猪肉几乎被割尽，

镖师们方才重新坐回了位子，

嘴里咂吧着，似是意犹未尽。

这时，坐在主桌的旺老大又是站了起来，

他甩了甩遮住眼睛的肉坨，笑眯眯地说道。

“古人有云，美食者，色香味俱全也。

然今日我们这道活猪跑，

却是还有着另外两道风味，那便是声与形。”

说罢，仙台上的旺二姐便是一挥手中的杀猪刀，

生生剁开了那四根结实的麻绳。

麻绳断裂，生机乍现。

黑毛猪刚一脱开束缚，

便是宛若重新焕发了生命力一般，猛地窜了起来。

它似是再度看见了生的希望，

也似是完全忘记了自己的身上早已没了皮肉。

浑身上下都是烫熟的棕褐筋膜，

奔窜而出的黑毛猪，却是滴血未流。

因为旺二姐的动作太快了，

每逢落刀，还没等血溢出，