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第60章要不再点两份?
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这红烧龙虾,不同其他菜那样一份一份的炒。

它的做法,只要配料到位,一大锅做都没有问题。

等做好后,再一份一份的分开就好。

回完,月夏又道“掌厨大叔,你晚上的时候,也可以像我这样,做一大锅,然后分。”

说着,月夏又特意道“不过掌厨大叔,这菜在顾客的需求量差不多时,你可以提前做一些预备,这样的话,客人来了,你不用那么急。”

“好的月姑娘。”现在月夏在教自己,掌厨自然是应着。

见掌厨应得虚心,月夏也就笑了一下,然后就专心做虾。

而掌厨呢,为了尽快学会虾的做法,那是在一旁学得非常的认真。

至于其他的菜,只要客人不是点名要他做的菜,他今天是全部吩咐其他厨子做了。

这里掌厨跟着月夏学做虾,而等到月夏的虾一做好,就有伙计把菜端了出去。

……

大厅

第一个顾客,在自己的红烧龙虾上来后,那是瞬间咽了咽口水,然后有些激动的拿起筷子,刚准备端起米饭尝的时候,小二开口了。

“客官,这红烧龙虾不是这样吃的,而是这样,用手套上油纸,然后将虾剥了再吃。”

这个时代没有吃龙虾的工具,而用手直接剥呢,又怕客人会觉得不雅。

于是在月夏的建议下,水掌柜准备了这个时代用来装包子的油纸。

第一个顾客,并不是什么富人,平时家里连温饱都难,今天来水云阁,就是冲着免费二字来的。

现在小二这样的,他也不简单尴尬,只是笑笑的点点头

“多谢小二哥。”

话落,就按着小二说的,用油纸剥虾吃。

当虾入口,他发出了满足声“嗯,好吃,够味,用来下酒绝对是上上之选。”

看着吃得享受的第一个顾客,小二便顺着他的话,问道

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