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第168章 猪血馍
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一个人富不算富,得带动周围的人一起致富才行。

前世的秦亮,已经体验了成功人士的快感,这一世,他只想要平平淡淡的过一生,如果有可能的话,帮助一下身边的人。

邻居张梅,当然是秦亮要帮助的对象了。

养黄大仙可不容易,必须要有铁笼子,而且足够结实,所以,秦亮特意找钢铁厂的钢筋,焊接了无比结实的笼子,省得养肥了黄大仙再逃走,至于食物,除了那几块被熏臭了的肉之外,还可以去找一些其他食物。黄大仙可是无肉不欢的。

村口,猪的惨叫声响起。

“杀猪啦,杀猪啦,看热闹去啦!”

村子的孩子们成群结队,奔向了村口。

自从包产到户,人们的生活一天比一天好起来,家里有了多余的粮食,也开始养猪了。

甚至,有的人还专门养猪,发家致富,东园村的养猪大王胡三德,就是其中的佼佼者。

现在还没有专门的屠宰场,所以,胡三德家的猪,有的是被猪贩子买走,也有的是直接现场宰杀。

越是临近过年,猪就宰得越多,毕竟大家伙都等着过年吃肉呢。

此时,村口宰杀的,就是胡三德家的一口猪,此时已经被捆住,放在了专门的杀猪条案上,这口猪在不停地叫唤着。

“猪草包,羊好汉,牛的眼泪在眶里转”。胡三德在旁边看着,开口说了句俗语。

猪平时什么都不用干,天天吃东西,养肥了膘,就等着过年挨一刀呢。

但是,猪对这种命运似乎不满,所以,在被宰的时候,嚎叫声惊天动地,草包一个;羊就不同了,说起绵羊来,就总是会提到温顺这个词,哪怕就算是被宰杀,也是一声不响,乖乖的引颈受戮,够得上是好汉;老牛则是满眼充满哀怨的泪水,似乎在诉说着委屈和无奈。

“把猪血给我!”牛婶端着一个洗干净的洗脸盆过来了。

养猪人是不要猪血的,如果没有人要,猪血就直接放到地上了,谁想要,谁就拿着脸盆来接。

看到牛婶的动作,旁边有人调侃:“牛婶,你家还吃猪血?猪肉都吃不过来吧?”

牛婶笑了笑:“那是当然,不过,我家小芳和亮子,都爱吃猪血馍,小的时候,亮子就经常坐在我家的土炉子前,和小芳一人抱着一块猪血馍吃,我这是给他们准备的。”

牛婶说起这个来,满脸的自豪,而旁边的人也不再调侃了。

听到牛婶说起猪血馍来,秦亮还真感觉到要流口水了。

猪血馍是这里特有的一种食物,接回来猪血,和面混合在一起,发酵之后,蒸成猪血馍,是一个大饼子的形状,然后切成一块一块的。

吃的时候,就拿起一块来,因为已经凉透了,所以就放到土炉子旁边烤,烤热了之后吃,那叫一个美滋滋。

尤其是,这种猪血馍的里面,要放入一定的油渣子,吃的时候,嚼着里面的油渣子,嘎吱嘎吱的,那就更香了。

当然了,一个原因也是因为以前家里穷,吃不到肉,这种猪血馍,就成为了美味,当年牛家和秦家都穷,猪血馍做出来,就是给两个孩子吃的,秦亮还真是和牛小芳有过这种回忆。

现在,虽然已经有钱了,但是,听到牛婶说给自己和小芳做这种东西吃的时候,秦亮还是感觉到口水要流出来了。

此时,猪叫的声音更响了。

专业杀猪的屠户经验丰富,只见他一条腿跪在猪身上,一只手搬住猪下巴,用力向后搬直突显出咽喉部位,另一只手握尖刀直接抹了脖子。

鲜血哗啦啦地流下来,流到了牛婶的脸盆里,接了满满一脸盆,还没有接完。

“剩下的给我。”张婶拿着脸盆就在旁边等着呢。

那些黄大仙,每天要吃的东西很多,而且还得是荤的,这些猪血,也可以凑合几顿了。

“来。”

没有人和张梅抢,张梅又接了半盆子,血流干了,猪也不嚎了。

接下来,就是将猪抬到那个早就烧开的水槽里,开始剃猪毛。

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