之前李英教刘大脑袋做挂面，可是店里要开业了他得过去那边，这摊子就落在了三伯娘杨氏身上。

杨氏出身商户，精明的她看一眼便知这东西做出来会有多大的市场，她一头扎进灶房，这两日正琢磨怎么熬制肉酱，而且不易腐坏。

瞧见李英来大灶房了，杨氏忙喊她。

“三丫来，你看看这浓度，都熬出油了，也不知能存放多少日！”

灶房里是真香，肉酱和着香料的味道，直扑鼻子。

“我正要跟您说这事呢，我爹这不是要去考学吗，乡试可得考几天，吃住都得在考场里，我想让他们带着去。”

“好，那我今晚多打包出来一些，保证这一道都够吃！”

一去一回两个多月，还是炎热的夏季，路遥马慢的可是得多准备些，也正好测下保质期。

空间里的挂面方便面，太精细，这个时代做不出来，不能示人。

这一块工序弄明白了家里也多一个进项。

李英这一段时间都在琢磨家里能做的副业，她的计划里腌菜，菜干，挂面，豆制品，粉条等等，都要做出来。

大院里空出来的那些场地，按照区域都划分开，等到秋收后，地里的红薯土豆还要制成粉条，粉丝。

宋记货行在四个县城里有铺子，眼时今年天灾未过，产量少正好在他家铺子里推开试试水。

粉条粉丝管饱，还不怕冻，数九寒天的在北地可是能活人的东西。

家里的土地还是太少了……

瞧着李英一直看着架子上的挂面在发呆，杨氏笑着摇摇头。

这小丫头又不知是算计着什么。

“三丫，在想什么呢？”

听到杨氏叫她，李英才回神。

“三伯娘，我在想，要是整个建州大地都开垦出来种上粮食，百姓安居乐业，哪还会有这么多逼上山的胡子匪徒！唉，这么多黑土地，那得养活多少人啊！”

小丫头说着说着竟然眼圈泛红，杨氏撤出灶膛里的柴。

走过来把她贴身搂着，轻声道：“不心急，你三伯现在没日没夜的在研究那些种子，还有你书里的什么知识，还有咱家现在不是正抢人呢么，一步步来呀~”

不久前的一幕幕时不时在李英脑子里闪过，她咬咬牙，再抬头眸子里已是一片清明。

是啊，不急，一步步来！

“来，给三伯娘尝一下咸淡，这个明日让你爹他们带走，等他给咱们考个举人老爷回来！”

英子使劲点头，他爹可是奔着二甲进士去的。

李志只是个秀才，要想手握大权必须得往上考功名。

他这十年未考学，可从未真的放下书本，每日睡前都会温故知新，而且朝廷时事，局势也尽皆熟知。

他要乡试得中后，明年的春闱会试，殿试，一举考下来。

逃荒这一路，独轮车上的几大箱笼全是书，那才是李家最大的财富。

现在这些书都在李英的工作室里，而工作室只有家里有钥匙的几人可以进，其他绝不许进入。

李志私下跟英子说，志不在做京官，这次考学也是太子的意思，所以他并不会冲一甲。

她爹这么说，英子也就笑笑，她可没觉得自己老爹有一甲之才。

不过李志随后又说的一些事，让李英倍感压力大。

据一些风声判断，皇帝要行分封制。

虽朝中极力反对封藩，但皇帝不知是年迈昏聩，还是中了邪，亦或是这连年的天灾，老皇帝心有戚戚觉得自己德不配位？

反正他现在看哪个皇子都不顺眼，太子来信称，因为在高丽没购回赈灾粮，皇上已经问责了一大批官员，就连他都受牵连。