“好好,三小姐你往后一点,可别被油溅到了!”
“嗯呢,我小心着呢,葱姜放进去炒香,炒干了捞出来不要,再把蒜泥放进去,三伯娘改小火哦,慢慢炒,闻着蒜香够味了,把这个蒜蓉辣椒酱放一大勺进去继续炒香,最后下一半红螯虾。”
李英小嘴儿巴巴地说着,又从空间里拿出来了几罐啤酒,最后打开全都倒进锅里。
“刘叔,放盐就行了,呐,这个叫十三香,这个胡椒粉,都少许,啊哈哈,齐活,焖一会儿就成了!”
油炸的香气,蒜香,充斥在棚子里往外飘散。
外面坐着等开饭的人,都抽着鼻子闻,孩子们忍不住了,围着棚子往里看。
六头更是激动的恨不得跃跃欲试。
不一会儿,连正在桥下急赶着做被子的大姐二姐,大嫂都停下了手,抱着李子煜走了上来。
“刘叔,香辣的做法差不多,用这个葱切成瓣,这个你没见过吧,这个叫番葱,比毛葱个头大,对,沾水切,要不辣眼睛,刘叔您真是棒棒哒!”
刘大脑袋自打站在锅边,穿着洗得发白打着补丁的干净褂子,摩挲着菜刀和抓起菜勺子起。
李英就感觉到他神情都不一样了。
一脸的专注认真,眼睛都晶亮晶亮的,一边注意着锅里,一边改刀,忙而不乱井井有条。
看这刀法,这颠勺的功夫,翻勺,晃勺,八印大铁锅在溜圆的鹅卵石上被他耍得行云流水一般。
这人是真的喜欢做厨子,热爱厨艺。
“对,番葱炒香,放入辣椒段,这个叫锅子底料,这两大块都放进去炒香,倒虾!”
“吨吨吨……”
李英又是几罐啤酒倒进去,看得李志和李老爷子面皮直抽抽,这可是冰冰凉凉的小啤酒,苦香苦香的。
哎?
怎么倒这么多进去啊,这败家孩子!
“刘叔,您这厨艺天赋真不是吹的,就刚才放的十三香,你知道吧,对,就这个,如果一锅里再多放些,就叫十三香味儿的红螯虾,油焖,清蒸,放麻椒辣椒就叫麻辣,还有椒盐……”
“还有其他的做法,这些您自己就能研究出来,没事您多琢磨琢磨,缺什么跟我说,咱爷俩再商量。”
李英说完从棚子里钻出来,拍了拍站在门口看他爹做菜的春分和冬至。
“你们爹做的虾,闻着香不香?”
“香!”
两个孩子异口同声喊道。
李英开心了,闻着锅里的虾味,笑眯眯地投喂了一圈冰糖。
冬至和英子同岁,春分比他们大两岁,可看着就和廖青似的,都比李英长得更瘦小又矮上不少。
老黄瓜刷绿漆的她,自然而然的扮起了小阿姨,小姐姐的角色。
她自己不觉得什么,可别人看在眼里,就觉得哪里不对劲儿,又说不上来哪里不对。
到这里的第一天,繁杂又忙累。
唯有美食最能慰藉人心。
三个伯娘和王兰英,刘大脑袋负责打菜,红螯虾每人分得三只,能吃辣的吃辣的,孩子们不能吃辣的就吃蒜香的。
是真的香,闻着味儿口水都要流下来了!