“而切豆腐的时候，手不能按在豆腐上，因为一按豆腐就碎了，但是又要用手去辅助，保持刀的准确和精度，真的好难。”

“会不会，其实不需要另外一只手配合也可以？”

“想多了，没有另外一只手顶住刀身，你根本就掌握不好下刀的精确度的，你每一刀下去的手，可能会太靠后，又或者是太靠前了，甚至可能一直原地上下，这根本就不行的。”

“都别说了，我已经试过，正在医院里包扎伤口呢。”

“原来你也在啊？我也在医院呢，不过我需要接手指。”

“我已经拍碎了好几块豆腐了，我们这边豆腐摊的嫩豆腐都被我包圆了。”

随着网络上一些俏皮话出来，顿时也是引发了一阵欢声笑语，同时网络上讨论的热度依旧是完全没有下降趋势。

不得不说，冯正的这一手《文思豆腐》一下子有把厨师刀工标准提升了一大截。

之前还有厨师觉得冯正直播和视频很多人关注，想着自己或许也可以做一个直播或者是录制视频的。

但是现在看到冯正这一手《文思豆腐》。

他是在直播的时候，当着直播的那么多人现场切丝啊。

一下子让很多厨师打消了学冯正的念头。

这可真的是学不来了。

直播的时候，这样去切豆腐丝，那要是翻车了，恐怕自己的一世英名要毁于一旦，到时候甚至还会连累自己酒楼的声誉。

可以说，冯正算是断绝了不少厨师想要直播的想法。

当然，也有一些真正的高手，在看到冯正的《文思豆腐》带来的网络反响后，觉得或许自己也可以把一些真东西亮出来，也会吸引到一些人喜欢。

所以冯正把厨艺直播的标准拉高，断绝了一些滥竽充数人的参与。

倒是给了一些真有厨艺的人更多的机会。

在富景楼，李兴明看到视频过后，只能是张大嘴巴，不停的“卧槽”叫着。

魏志刚在旁边看着，忍不住说：“你能不能换个词啊？”

李兴明抬起头看向他问：“魏厨，你能不能行？”

魏志刚立刻说：“别问我，这一手我是真不行。”

李兴明依旧是追问：“魏厨，要不你也练练？”

魏志刚说：“少来吧，我来不了这个，之前你让我练扣三丝，你看我最后练出来了吗？我跟你说，这个虽然比扣三丝简单，但是真不是一朝一夕能练出来的。”

李兴明有些惊讶：“这个比扣三丝简单？”

魏志刚哭笑不得问：“你不会觉得，这个比扣三丝难吧？”

李兴明说：“当然啊，这个是用豆腐切丝啊，难道不难吗？”

魏志刚说：“确实难，但是和扣三丝比较起来，我跟你说，扣三丝要比这个还难的。”

不过接着魏志刚补充：“当然了，这些都是刀工巅峰，一般厨师真来不了。”

李兴明还是想要打破砂锅问到底：“魏厨，你跟我说说，扣三丝比文思豆腐还要难，究竟难在哪？”

魏志刚只好说：“扣三丝的难点不在于切，而在于切丝之前的片，要先片出足够薄的片来，才能切出扣三丝的那种丝啊，你想想给你笋，让你给片出能够透出书上字来的薄片，你能片出来吗？”

李兴明听完顿时明白了，也明白冯正的实力真的很恐怖。