这一世父母如今的小餐馆地方并不大。

不过就是个独门的门脸，一眼望过去是八张四方小桌。

虽说地方不大，但是看上去却很是干净整洁。

看得出来，父母经营这样一家小餐馆是很用心，每天应该都会把餐馆里里外外打扫的很干净。

冯正走过只有八张小桌的餐厅，撩起绣着“后厨止步”的布帘，穿过一扇小门进入后厨。

后厨的地方并不大，也仅仅只有两个灶头。

不过看着连墙砖都几乎一尘不染的环境，还是不难看出父亲平时也很注重后厨的卫生。

虽然后厨地方不大，但各种配备倒是非常齐全。

甚至在后厨里还有一个换衣服的小隔间。

推开小隔间的门，里面挂着那件这一世冯正父亲的厨师服。

冯正站在小隔间外，盯着挂在里面那件厨师服看了一阵，隐约间仿佛眼前浮现出这一世爷爷和父亲身穿厨师服的身影。

前世的冯正虽然厨艺上成就很高，但前世的他是个孤儿。

如今融合了这一世的记忆，脑海中浮现出这一世有关于家人的记忆。

冯正前世今生对亲情的渴望萌生出来。

他伸出手拿过那件父亲的厨师服，再没有任何的迟疑把厨师服换上。

换好了厨师服后，冯正把小隔间的门关上，接着开始在后厨里进行一番翻找和检查。

翻找的过程中，冯正也是发现，无论是工具、调料还是食材，每一样都码放得非常整齐。

几乎都不需要冯正去整理，只要把需要的拿出来便可以直接使用。

把所需要的东西全部都翻找出来，摆放在顺手的位置上。

一切东西都摆放整齐后，冯正从口袋里掏出手机，并且用一个支架把手机固定在案台的旁边，调整好了镜头过后，他在手机上打开了直播。

作为前世的厨神，冯正可不光只是钻研厨艺而已，对于一些营销手段也是很熟悉。

在冯正看来，如今家里小餐馆房租涨价，那么不能单纯指望外面这条街周边的顾客，而是要想办法开源，吸引到更多的顾客来吃才行。

既然这里距离那栋商业大厦不远，冯正觉得索性来一个同城烹饪直播，以此来吸引更多的顾客来吃饭。

直播打开后，冯正正式开始在后厨里忙碌起来。

首先他先是掏了一大锅的米，把米饭先给用大电饭锅去煮上。

随后拿出一个巨大的不锈钢桶，注上半桶的水，放在灶上开火加热。

加热的同时，再切一些生姜头和一些大葱头丢进锅里去。

最后还在其中倒入黄酒和米醋。

等到桶里的水煮到沸腾，冯正伸手把水池里网兜提起来，然后站在铁桶前把网兜直接浸入到桶内沸腾水中。

接连浸入、提起，来回几次直到网兜中的东西不再扭动。

并且透过网兜的空隙，隐约能够看到网兜里的东西已经张嘴了。

冯正把网兜从大铁桶里面提出来，拿过一个大铁盆，解开网兜的口子把里面的东西倒进铁盆，放在水池里进行冲凉。

从网兜里倒出来的东西，是一条条非常细小的鳝鱼。

这种鳝鱼通常被称之为笔杆鳝。

冯正在水池里淘洗一番，把烫杀鳝鱼身上的粘液给冲洗掉。

接着把水沥掉后，把鳝鱼放在案台边上。

冯正拿出一条烫杀鳝鱼放在案板上，左手捏住鳝鱼的头，右手拿出一根细长扁平的竹签，从鳝鱼头部下刺入。

竹签紧贴着鳝鱼的脊骨异常顺滑的一划到底。