唐悠悠也心疼啊,这么多大闸蟹,可不能浪费,“先挑个头大的来抓啊,小的留着养吧。”
“你们三个,用小桶去那边的溪水装些干净的水来,把这两个桶装三分一的水,抓到的螃蟹放在清水里养半天再说。”
想到之前在山里看到的一大丛席草,唐悠悠急匆匆带着人去割了一大捆回来,“这个叶子先清洗干净,然后放在一旁晾干,一会用来绑螃蟹。”
“好的,夫人!”
“螃蟹的两只大夹子上生满绒毛,清洗时要将淤泥刷干净,特别是螃蟹腹部要刷彻底。洗后放入清水中,让其游泳然后捞出后,再次反复冲洗,直到它们身体杂质、泥沙什么的排除干净了,方可下锅。”
士兵们按照指示认认真真在做。
在他们十几个人的努力下,等到下午的时候,唐悠悠看着水质清澈了,螃蟹也弄干净了。这才开始让三个士兵负责烧火清蒸螃蟹。
“夫人,这东西真好吃吗?闻着没啥香味啊!”
嗨,你这是没尝到大闸蟹的美味!
而且,她还没准备好蘸料呢。
吃清蒸大闸蟹,必须有蘸料才能美味起来。
当然,如果是别的做法,那就另当别论。
今天大闸蟹这么多,除了清蒸,还可以来一道爆炒香辣蟹!
“你们看着这两锅,按照我说的用席草绑着大闸蟹然后冷水开始清蒸就行。”
“好。”
另外一边,唐悠悠开始让人帮忙把大闸蟹的脐甲摘掉,对半切开。
葱姜蒜辣椒准备好,然后大铁锅里烧热油,爆香配料,再把切好的大闸蟹倒下锅一起爆炒,那一瞬间,香辣螃蟹味道扑鼻而来!
“咕噜……”
有人肚子应景的叫了一声,然后是好几道哧溜的咽口水声音。
“好香!”
“好刺激!”
等唐悠悠加入酱油什么的焖熟之后,那香味,更是馋人。
“嘤嘤嘤,好想吃!”
“好了,第一锅煮熟了,你们一人先尝一块,锅不不够大,大家省着点吃!外壳都不能吃,吃里面的肉啊!”
唐悠悠也在安顿好第二锅爆炒之后,趁着焖煮的时间尝了一块香辣大闸蟹。
呜呜——真美味!
鲜嫩的蟹肉,香辣的滋味,好吃到想再来一碗!
啧,上将大人还没回来呢,虽然昨天的美食最后也是给他们吃上了,不过,这大闸蟹,还是鲜尝最为美味。
“煮完这一锅,我们就等他们回来再煮了,我们可以吃完这些。”
(^-^)v!
夫人威武!
士兵们眉开眼笑,吃得满嘴流油——当然不可能,形象还是要滴。
吃完香辣大闸蟹,士兵们又跟着唐悠悠沾酱料吃了清蒸大闸蟹,虽然不够刺激,但是这清蒸的滋味更鲜美,也好吃,不一样的味道,但同样让他们沉迷!
“出去之后,我们就申请去f-104荒星,把那些泛滥成灾的大闸蟹抓回军团去养着,每个星期都吃一顿,那可美了!”
“哈哈哈,这个主意绝对行!”