只是，制盐不光是要有技术才行，脑海里过了一遍，想想后世的那些大盐场，都是经过检验的，最终，刘进定位了一个地方。

在地图上画上了一个圈。

芦台！

现在属于泉州，后世属于津门。

芦台盐场，是个历史悠久的大盐场。

而且之前桑弘羊也在这里开辟了盐场，只是由于技术和手段不到位，开的仅仅是一小片，产量极其有限。

在那应该是有着人进行专门管理。

想到这里，刘进又开始写写画画，制盐，说容易也容易，说简单也十分简单。

总结起来就是几个步骤。

一般采用的方法主要是纳潮、卤制、结晶、收盐和洗盐。

至于大汉现行的，并没有洗盐这个步骤，洗盐到了唐朝时期才盛行。

洗盐洗的是什么？

当然是盐中的苦涩滋味了。

因为刘进在写写画画，行程自然也就耽搁了一天。

知道闻钟再次求见。

当看到刘进给他的计划，和图样之时，脸上充满了震惊之色。

刘进也没跟他耽误功夫。

“先别吃惊了，这件事儿交给你，配比和方法已经写在上面了。”

“你就负责前期的准备工作，等待本宫从西域回去的时候，会路过芦台的，同时，通知一下天工院让他们修一条驰道，直通芦台，满足日后运盐所需。”

闻钟被幸福砸晕了。

但也没冲昏头脑，拿着刘进给的章程，一个个步骤开始询问：

“殿下，这个你所写的纳潮是什么意思？”

刘进也很有耐心的解释：

“纳潮是在涨潮时让海水沿引潮沟自然流入，海水是盐业生产的原料，必须要保证原料的供应，在纳潮之前需要建设盐田，存储那些原材料，你懂吧？”

闻钟赶忙点头，这个自然是懂得，只是刘进写的名词太过于超前，他没明白，他懂了。

又看看其中不解的地方，里面有配比，用清水稀释海水，然后再次制盐，这又是干什么？

刘进不厌其烦的说道：

“这一步，你自己去悟，总之你按照手册去操作就行了。”

现在主流的制盐技术是什么呢？

也就是将卤水盛放在特定的器皿里，通过煎煮的方式使水分蒸发获得盐，即“煮卤法”。

那么这种盐放在后世根本就没人吃的。

颜色暗，味道苦！有杂质，不纯！

而刘进所要制造的盐自然不是这样的，他的这个新的制盐技术说穿了也没什么神秘的。

用现在的话来解释就是，海水中虽然含有大量的氯化钠，但同时也含有少量的杂质，如硫酸钠、硫酸镁、氯化镁等，这些杂质的味道是苦的。

在遇热蒸发时，溶解度较低的氯化钠会首先饱和结晶析出，其余的杂质溶解度较高，会迟一些析出。

如果此时将先析出的氯化钠收集起来，再用比较纯净的饱和氯化钠溶液洗涤结晶体中的杂质，就能得到比较纯净且口感好的食盐了。

技术的进步往往需要时间，可刘进明明有更好的，为啥要用旧的啊。

刘进所教授的方法就是，将析出的盐类矿物加淡水稀释，再进行晾晒，按照配比去除了苦味，盐也会更加的白皙，这个配比除了生产技术已经无限接近后世产盐的配比了。

其实，这就是现代制盐技术中的洗涤过程。

闻钟不懂，那是正常的。

但说穿了，也就那么一回事儿，等刘进说明白以后，闻钟躬身行礼：

“臣，闻钟，替天下万民感谢殿下的恩德啊！”