果汁终于有了市场,可是,仅仅局限在神都市铁路系统。而且,经营一段时间后,韩术和窦韵吃惊地发现,这种饮料,真的消不动!
认真分析后,发现一般旅客都是选择廉价的矿泉水,而那些经济条件好的旅客,如果选择果汁饮用,人家也不在乎那三角钱的价差,毫不犹豫地选择名牌产品。所以,售货员拉着云溪果汁转了一圈又一圈,始终找不到合适的顾客。
试销一个月后,送过去的云溪果汁仅仅销售了十三瓶,大量的果汁重新退回了韩术。
看到这些退回来即将过期的果汁,窦韵欲哭无泪,绝望到了极点。
韩家人不得不坐在一起,谈论果汁厂的销路问题。
“我认为,我们不能把宝儿全都压在果汁上!”韩术妈率先开口了。
“你是说,我们还应该继续在铁路上销售苹果,把那些销售不出去的苹果加工成果汁。是这个意思吧?”老韩问道。
“是的!”韩术妈轻轻地点了点头,“我认为人家说得对,的确是这个原因,我在列车上干了一辈子,我深刻理解旅客的心理!不是售货员的问题,而是我们果汁的问题。”
“我们果汁能有什么问题?国家要求的果汁原汁占比是百分之三十到百分之六十,一般的企业都是占比百分之三四十,主要依靠纯净水、香精、甜蜜素这些食品添加剂来调味。我们的果汁,原汁已经占到了百分之五十五,基本上是同行业最高水平了。我真的不明白,那些顾客怎么就这么死心眼,非要把品牌看得那么重要!”老韩埋怨道。
“品牌代表的是企业信誉和声望!这当然重要了!顾客在购买食品的时候,首先想到的是,这瓶饮料会不会损坏自己的身体健康。如果会,他肯定不会买。可能会,也不会买!如果我们是顾客,难道不是同样的心理吗?所以,人家宁愿多掏三毛钱,也要购买红星果汁的饮料。这样安全放心。”韩术分析道。
“照你这么说,我们与红星饮料的价差不够大,不足以吸引顾客了?”韩术爸问道。
“是不是这个原因,我妈最有发言权。”韩术将球抛给母亲。
“以我的经验看,这的确是一个因素。红星果汁一般售价在四块五,我们的云溪果汁售价四块二,中间差了三毛,对于那些有钱的旅客来说,的确是微不足道的。人家毫无疑问会选择红星果汁。所以,我们要想扩大果汁的销量,就必须拉开与红星果汁的差距。让顾客看到了这个价格会有所心动,才行!”韩术妈说。
“多少钱,才能让他们心动?”韩术爸愤愤地问道。
“三块五左右!”韩术妈说,“咱们的云溪果汁是小品牌,人家从来就没有喝过,人家怎么知道我们的果汁好喝不好喝哩!”
“不行!三块五,我们已经没有多少利润空间了!苹果的收购价在那里摆着,还有工人的工钱,以及工厂日常运转的水电等费用。这些费用是固定的,没有进一步降价的空间!”韩术爸断然否定道。
“你不降价,根本就卖不出去!这些苹果汁只能砸在自己手里,将来过期了,一分钱也没有,只能白白地倒掉!”韩术妈怼呛道。
“也不是完全没有压缩成本的空间了!”窦韵突然发话了,“你比如说,果汁原汁的添加比率,别人是百分之三十,我们为啥非要达到百分之五十五,这不是自己为难自己吗?还有苹果的收购价,以及工人的工资,这些不是都可以适当压缩成本吗?”
“苹果收购价和工人工资,这两项,你想都不要想!”韩术立刻站出来否定,“难道你忘了,四年前,村民们联合起来不卖给我们苹果的事情吗?那时候,我们是把苹果直接销售到铁路上,他们卖不卖,对我们影响不大。现在不同了,如果他们联合起来对我们禁售,我们的果汁厂立刻就会因为缺少原料而停止运行!这是万万不可的事情!”
“还有工人工资的问题,一旦定了价,就很难降下来。这是人性使然,你给他加工资了,高兴;你给人家降薪,人家立刻给你撂挑子!这不是逼迫工人罢工吗?”
“他们愿意干就干,不愿干拉倒!在我们河洛镇,恐怕最不缺少的就是劳动力,他们以为自己是谁?地球离开了谁,都照样运转!”窦韵毫不客气地说道。
“窦韵,你这样说话可不行!作为一个领导,要多站在工人的立场思考问题。既然我们答应了给人家工资,就应该按照当时的约定支付,如果不是人家在工作上有失误,就不应该随意降薪!”韩术批评道。
“这也不行,那也不行!究竟你想怎么着?”窦韵被惹毛了。
“也不是都不行!比如说,你刚才提议的减少果汁的添加比率,我就觉得,挺好的!凭什么人家都是百分之三十,我们要百分之五十五!你说的太对了!你就是百分之六十,又能如何,没有人买,就没有品尝,自然也就没有人知道我们的饮料到底好喝不好喝!所以,首要的问题是,降价把果汁卖出去!”韩术分析道。
“这样做,人家铁路上会不会认为,我们在偷工减料?”韩术爸突然问道。
“即便他知道,我们也有应对的说辞。我们苹果原汁减少了,我们的价钱不是也降下来了吗?正所谓,一分价钱一分货!为了走量,我们不得不这样做!”韩术回应道。
“那行!你俩既然决定了,就暂且按照这个比率来吧!”老韩无奈地说道。
“还有我刚才提出的那个问题,你们是不是也应该考虑一下?”韩术妈突然问道。
“哪个问题?”韩术问道。
“继续在铁路上销售苹果,把那些实在销售不出去的苹果榨成果汁,这样不是减轻了果汁销售的压力吗?”韩术妈述说道。
“哦!当然可以!不过,榨取果汁,不能用劣质的苹果,否则,就是偷工减料,就会影响苹果汁的品质和口碑!”韩术强调道。
对此,大家都深表赞同。