入口的瞬间。

孙志才皱了皱眉，随后舒展开来。

“ 看来也没有想象中的这么辣嘛！这辣椒不给力啊！”

孙志才虽然做好了心理准备，尝一小片不会有那么辣。

可心里面还是有些怂意。

看见同行的工作人员被辣的直哈气，让孙志才瑟瑟发抖。

但都已经夹上来了。

闻着香味挺香的，也不能不吃。

只能硬着头皮吃下去。

结果似乎也不是那么辣嘛。

孙志才夹的肉片很小一片，该有的肉顶级味道，半点没有缺少。

肉片焦焦酥酥的，伴随着一点点辣意。

齿间咬开那外表的焦酥， 露出中间柔软的口感。

有种像棉花一样。

轻轻的化为肉汁，流淌在焦酥之中。

不过这中间柔软的口感，如若不仔细品尝，很容易忽略过去。

普通人也就成个焦酥的肉感。

孙志才尝到了三层口感。

汉堡似的，互相叠加。

外～焦酥。

内～柔软，轻绵，很少不易察觉。

外～焦酥。

还有一丝细细而又浓重的辣味环绕在其中。

“ 嗯这道小炒肉不错，就是中间那部分柔软，几乎品尝不出来。”

“ 或者，是我味感错了，那其实不是肉的柔嫩，而是中间肉的油脂？”

“ 毕竟，上好肉的油脂，也如同棉花一样，入口即化，口感轻盈。”

孙志才呢喃道。

同时，有些满意的点点头。

这家店。

光光凭借着他刚才品尝的干煸四季豆以及小炒肉，就足够，吸引远方的客人，专门来品尝了。

干煸四季豆就像团队工作人员说的那样。

可以拍摄进美食纪录片中的，美食单元——四季时蔬。

小炒肉的味道，也达到了要求。

孙志才已经想好，要把小炒肉拍摄进哪个美食单元里面去了。

他本次拍的美食纪录片主题共有七个单元。

分别是。

四季时蔬——主打蔬菜。

一日三餐——普通人的饭菜。

夜宵生活——夜晚的烧烤龙虾滋滋牛排。

时光味道——需要等上几年吃到的美食。

田野风味——主打山间，海边的美食。

五味之首——酸甜苦辣咸味美食。

传统味道——节日中的美食。

其中。

一日三餐，无疑是最适合加进小炒肉这道菜。

小炒肉，别名辣椒炒肉。

无论是早上配合馒头夹着吃。

还是中午拌上面条嗦着吃。