焯完水，下水就被全部下进了这两口大锅里，所有人都吞着口水在旁边等着。

他们好些天都没能踏踏实实吃顿饭，更别说吃这么香的肉了。

帮主的手艺真好，这丐帮算是来对了。

最起码以后不愁吃不愁喝！

不多时，下水已经卤好了。

张骥先捞了些已经烂熟的大肠切成大块，又调了些蘸料往里一拌，喷香！

黄星星的口水早就流了满肚子，大家刚刚吃的那点稀粥，早就在肚子里消化完了，现在正饿得不行。

按理说大家这些日子都没能吃饱，刚刚那一锅加了元谷的粥下肚最是温养，按理来讲这一整天都不会饿了，可是现在所有人的肚子都开始咕咕叫了起来。

“尝尝吧。”

张骥把一大盘子拌好的卤大肠放到了桌子中间，然后抽出了一双筷子。

没错，就是筷子，他这阵子吃手抓饭实在不习惯，于是给自己削了两根筷子自用。

他用筷子夹了一块卤大肠放进嘴里，这味道让他眼睛一亮。

指了指卤大肠，他示意大家可以开动了。

他用筷子，其他人则直接上手，一人捞了几块就迫不及待的往嘴里塞。

没一会儿一大盘子十几斤卤大肠就被他们吃完了，可他们感觉才刚刚尝到味儿，几个年龄稍小的都恋恋不舍的舔着手指。

“东家……”

黄星星目光灼灼地看向张骥，犹犹豫豫地提出了自己的请求：“能不能……再切一盘？”

“是啊，太好吃了，帮主再切一盘吧。”

“帮主……”

“可是……”张骥沉吟道：“我们这个下水太难处理了，大家还是省着点吃吧。”

“东家，明天我天亮就起床，去市场上收最新鲜的下水！”黄星星赶紧表态。

“我也起个大早，起来就处理下水，保证不耽误卖！”

大家纷纷表态。

今天处理下水时他们虽然表面上没有什么不乐意的，但是心里却在嘀咕。觉得张骥今天干的事儿实在不靠谱，加上不熟悉操作，手上的动作也就没平时那么利索。

尤其是那大肠，处理起来臭味冲天，还得一直用面粉抓和搓，又累又难闻。

但是现在，吃了这盘卤大肠之后，众人的想法立马变了。

这么好吃的东西，就是再费十倍的力气也值！

“这可是你们说的。”张骥好笑。

下午的时候他可是看着不少人一边屏息洗大肠，一边揉老腰，现在一个个的又都这么积极了？

“嗯嗯嗯！”所有人狂点头。

“行。把锅里的东西切一半。”张骥吩咐。

“好嘞帮主。”

洪六带着几个厨子，美滋滋的就去切菜了。

“单独给我弄一盘，我当宵夜。”

“是，帮主。”

“以后做生意的时候别叫我帮主，跟黄星星一样，叫我东家吧。”

“是，帮主。”