“凉皮，面食的一种，”

“做起来难吗？”

“不难，但是也有诀窍，最重要的就是调料，掌握的好，谁偷学也偷不了去，”

“这个在路边卖？”

“在什么路边，租个小铺子，里面能放五六张桌子，再腾出个地方，切和调，就行，其它都可以在家里完成，做好送到铺子就行”

“可是我看这个夏天吃着不错，就是冬天”

“冬天有冬天的吃法，你那铺子，只卖这个太单调，再配上个烧饼，肉饼，或是别的干粮之类，养活你一家人是不成问题”

纪夫人巴达了下嘴，“能不能再来一碗？”

茶花开怀大笑起来，“当然可以，范嬷嬷，再给纪夫人来一碗”

一刻钟后，纪夫人用帐子擦擦嘴

“这段时间吃啥也不香，倒是吃这个感觉特别利口，我觉得这个小食可行”

“你家你能做主吗？”

“能，这次赔本之后，我婆家就把家分了，我家除了一座宅子，还有我一点嫁妆，就啥也没了，现在家里全指着我过活呢”

“那行，即然你能做主，那咱们就签个文书吧”

“好”

两人都是办事利落之人，也不托泥带水，说签就签，很快文书写好，纪夫人看着文书，有些不好意思

“你只要三成，是不是太少了”

“不少，美食屋我要的是六成，因为方子和铺子都是我的，而你这儿我只出方子”

“实在不知道怎么谢你”

“谢就免了，毕竟我可是抽着红利呢，我先把话说在前面，做咱们吃食这一行，最重要的是干净好吃，干净放在第一位，”

“晓得，晓得，我时常去你那几家铺子看，知道干净才能吸引顾客”

“嗯，若是没问题，就把这文书签了，今儿个你就开始学习怎么做凉皮，怎么配调料，明儿个就可以找铺子，准备开业了”

茶花领着她来了厨房，手把手的教她，一些要点，也再三叮嘱，让她记牢

上午教她，下午让她自己练手，她自己点头学会了，才放她离开